2017年5月12日です。
本日は晴れ、富士山がとても綺麗です。
今日は少し早い出勤、もう少し寝ていたい気分です。笑

元々複雑なんだからもっとシンプルに

旅館は元々仕事内容が複雑です。
色んな仕事内容があり、板前さんのような専門職もいる。
お客様から色んな注文をいただいたり、
イレギュラーな対応を迫られたり、
考えれば考えるほどやらなきゃいけないことがある。
だからもっとシンプルなシステムで良い。

たまにやるからバタバタ忙しくなるんだから、
毎回同じ業務内容にした方がいい。旅館は元々複雑なんだから。
それには毎回同じ業務内容でもお宿が経営できるように、
繁盛しているお宿にすればいい。
私がしてみせる！

もっと働きやすく、もっと良い環境で毎日が送れるように、
頑張りたいと思います。

今日も頑張ります。

三代目　渡邊大介